Skladovanie semien: Ako konzervovať semená po celé roky

Rýchla navigácia

Ak si ako ja, skladovanie semien je nevyhnutnosť. Môžete mať konkrétne kvety, ktoré si každý rok pestujete muškáty alebo obľúbený druh kel alebo melón že máte radi chuť. Ale vedieť, ako skladovať semená, je neuveriteľne dôležité, pretože zle skladované semená nevyklíčia.

Nezáleží na tom, či sú semená veľké alebo malé, tieto tipy na uskladnenie semien vám pomôžu udržať vaše semená dlhodobo životaschopné. Aj keď potrebujete iba to, aby boli životaschopné až do nasledujúcej sezóny výsadby, je dôležité mať pripravené správne podmienky!



Takže ak ste konečne našli ten vzácny typ osiva, ktorý ste dlho hľadali, choďte do vrecka alebo dvoch a ja si ukážem najlepší spôsob, ako semená uchovať a uložiť na dlhodobé použitie!

Naučte sa, ako skladovať semená roky

Tí z nás, ktorí sú ochotní rok čo rok zbierať a skladovať semená, majú miernu výhodu. Nemusíme sa pozerať na roky po línii, iba na to, ako nás dostať až do budúcej sezóny výsadby.

Uloženie semien: Prvý krok

Semená melónu rohatého
Tieto semená melónu rohatého majú gél, ktorý je potrebné pred sušením odstrániť.

Či už sa snažíte rozhodnúť, ako uskladniť semená zeleniny alebo ako uskladniť semená kvetov na budúci rok, postup je prakticky rovnaký. Najprv musíte uložiť semená. Nechajte semená rastliny dozrieť ako zvyčajne, potom začnite zbierať semená!

Po zhromaždení semien, ak je v nich gél (napríklad v paradajkách), musíte tento gél odstrániť. Je to pridaný zdroj potravy pre semeno, ale nepomáha pri konzervácii semien.

Ak chcete tento gél odstrániť, vložte svoje gélom obalené semená do misky s vodou s vekom. Raz denne ich pretrepte alebo premiešajte. Gél sa rozpadne a vypadne zo semien a potom ich môžete úplne opláchnuť.

Sušenie a skladovanie semien

Keď sú vaše semená holé, je čas ich vysušiť. Ideálne teploty sušenia sú medzi 60 - 100 stupňami a vaše semená by mali byť rozložené v tenkej vrstve na kúsok pergamenového papiera. Umiestnite ich na dobre vetrané miesto. Miešajte ich každý deň alebo dva, aby ste sa uistili, že sušia rovnomerne.

Ak máte sušič potravín, ktorý má extrémne nízku teplotu (80 - 90), môžete ho použiť na vysušenie semien. Nespúšťajte ho však dlhšie ako pol hodiny, aby ste zabránili náhodnému uvareniu semien.

Fanúšik môže pomôcť! Semená vložte medzi dve sitá s jemnými okami (používam klimatizačné filtre) a pomocou bungee šnúr pripevnite filtre k prednej časti ventilátora. Postavte svoj ventilátor na pár tehál, aby vzduch mohol prúdiť cez ventilátor zospodu, a zapnite ho.

Malé semená by mali vyschnúť núteným prúdením vzduchu z ventilátora za 24-48 hodín. Veľké semená ako tekvicové semiačka vyžadujú oveľa viac času, približne 7 - 10 dní.

Po zaschnutí vložte semená do odkladacej nádoby. Môžu to byť papierové obálky vo vnútri Masonovej nádoby, schránka na uloženie osiva alebo dokonca vrecká so zipsom a vytlačeným všetkým vzduchom. Napíšte typ a dátum na svoje balíčky!

Semená umiestnite na chladné a tmavé miesto. 60 - 65 stupňov by malo byť v poriadku na zber semien na rok.

Ako ich dlhodobo správne skladovať

Čo ak máte veľkú zbierku semien alebo hľadáte zámenu odrôd každý druhý rok? Možno ste iniciatívny a šetríte si semeno na účely prežitia? Najlepším spôsobom, ako semená dlhodobo skladovať, je vytvoriť ideálne podmienky na to, aby v nich vaše semená mohli bývať.

Tajomstvo je dve slová: chladné a suché.

V ideálnom prípade by okolo vašich semien nemala byť žiadna vlhkosť. Teplota by mala byť 40 stupňov Fahrenheita alebo nižšia, ale nemala by klesnúť na teploty pod bodom mrazu, pretože to zabíja niektoré formy embryí rastlín. Mal by byť tmavý alebo tmavý a mal by byť bez škodcov a tvorov.

Zvážte chladenie

Úložný priestor na osivo v nápojovom chladiči NewAir

Odporúčam použiť možnosť skladovania v chlade, ako je Chladič nápojov NewAir AB-850 na skladovanie osiva. Je kompaktný a dá sa ľahko zasunúť do malých priestorov. Má úplnú reguláciu teploty, takže ho môžete nastaviť na požadovanú úroveň chladu. Použite promo kód KEVIN20 so zľavou 20%!

Aj keď môžete semená jednoducho schovať do zadnej časti chladničky, pravdepodobne budete chcieť mať ich semená chladnejšie ako vaše jedlo. Mnoho ľudí skladuje semená pri teplote okolo 35-40 stupňov a spodný koniec tejto stupnice môže spôsobiť poškodenie potravín mrazom.

Samostatné umiestnenie vašich semien s regulovanou teplotou je naozaj dobrý nápad. Nielen, že môžete optimalizovať pre najlepšie dlhodobé skladovanie osiva, ale nenecháte chlad ani niekoľkokrát denne.

Vyvarujte sa vlhkosti

Semená v plastových vreckách v nápojovom chladiči NewAir

Chladnejšie prostredie spôsobí ľahšiu kondenzáciu vlhkosti. Aby ste udržali túto vlhkosť vonku, budete musieť mať úplne uzavretú nádobu. Alternatívne môžete do úložného boxu pridať balíčky absorbujúce vlhkosť alebo úplne vysušené ryžové zrná, aby ste udržali vlhkosť na uzde.

Plastové vrecká nie sú pri tomto type skladovania nepriateľom, musíte však byť veľmi opatrní, aby sa vo vnútri vrecka nezachytila ​​žiadna vlhkosť. Ak je to možné, vytlačte všetok vzduch a skontrolujte, či je úplne uzavretý, aby sa dovnútra nedostala vlhkosť.

Teplota a svetelné podmienky

Skladovanie osiva v nápojovom chladiči NewAir

Udržujte teplotu na optimálnom rozmedzí. Je v poriadku, ak musíte chladič otvárať a vkladať alebo vyberať tak často, ale ak dôjde k príliš veľkým výkyvom, môže to znamenať problém. Ako ideálnu teplotu odporúčam mieriť na 35-40 stupňov.

Ak môžete, vložte svoje semiačka do nepriehľadného obalu alebo do nepriehľadnej škatule. To dodáva ďalšiu vrstvu svetelnej prevencie, aj keď teplota a vlhkosť sú kľúčovými faktormi pri takomto skladovaní v chlade.

Vyberanie vašich semien z chladu

Pri vyberaní semien z chladu vyberte krabicu alebo kontajner, ktoré sú vo vnútri, a ihneď ich neotvárajte. Namiesto toho nádobu niekam postavte a odchádzajte, kým nedosiahne izbovú teplotu.

Rýchle zmeny teploty vaše semená nešokujú, ale rýchla zmena teploty môže spôsobiť kondenzáciu vlhkosti vo vnútri nádoby a je ťažké ju odstrániť skôr, ako semená znovu odložíte. Ak ho necháte prirodzene zahriať, tejto problematike sa vyhnete.

Z tohto dôvodu vám odporúčam usporiadať si semená v škatuliach na základe obdobia výsadby. Nakoniec, ak sa chcete pripraviť na výsadbu vo februári, nemá zmysel začínať semená určené na júl alebo august a môžu zostať naďalej uskladnené.

Ako dlho sú semená dobré?

Skladovanie semien
Rôzne balíčky semien.

Toto je zložitá otázka a naozaj záleží na tom, aký druh semien, ktoré skladujete, a tiež na podmienkach, v ktorých sú skladované.

Väčšina jednoročných semien kvetov je životaschopná 1-3 roky v optimálnych podmienkach skladovania v chlade bez výraznejšej degradácie. Trvalky môžu trvať o niečo dlhšie, od 2 do 4 rokov.

Ako dlho vydržia zeleninové semienka? To je ťažšie stanoviť a môže to súvisieť s prírodnými olejmi v semenách. Čím je semeno mastnejšie, tým je pravdepodobnejšie, že sa oleje pokazia, a vaše semeno zlyhá.

Približné doby skladovania

Zdá sa, že najkratšia životnosť semien je kukurica, špenát, paštrnák a allium ako pažítka alebo cesnak. Spravidla majú vyšší obsah oleja ako iné druhy zeleniny a mali by ste sa každoročne usilovať o ich výmenu.

Každé dva roky by ste mali vymeniť svoje semená cibule alebo póru, fazuľu Bush alebo Pole Pole, papriku, repu, petržlenovú vňať a mangold.

Tri roky? To je prípad, keď potrebujete nahradiť svoj šalát, melóny, mrkvu, tekvicu, paradajky, uhorky, rutabagy a ázijské zelené plody, ako je mizuna alebo bok choy.

Semená reďkovky a semien repky môžu vydržať až štyri roky. Brassicas, ako je brokolica, kapusta, kaleráb, ružičkový kel a karfiol, zvyknú vydržať 4 - 5 rokov, rovnako ako kel a kapusta.

A čo dlhšie skladovanie?

Všetky tieto čísla sú odhady pre dátum „najlepšie do“. Rovnako ako jedlo, ani semená sa ihneď po pokazení nepokazia. Úroveň ich klíčenia len pomaly klesá, takže je oveľa menšia pravdepodobnosť, že vypestujú zdravú živú rastlinu.

Existujú správy o tom, že ľudia úspešne klíčia semená staré desaťročia, dokonca aj o 80 rokov neskôr. O následnú rastlinu sa treba veľmi starostlivo starať, pretože bude spočiatku dosť slabá. Ale je to možné! Postupom času je to čoraz nepravdepodobnejšie.

Neuchovával by som žiadne semená dlhšie ako 10 rokov, ak by som ich potreboval, aby zostali životaschopné. Aj potom je 5 rokov lepší maximálny rozsah.

Semená v mrazničke: Dobré alebo zlé?

Semená pred odstránením toboliek
Semená stále v semenných tobolkách. Pred uskladnením by mali byť vysušené.

Mali by ste zmraziť semená? Celkovo sa prikláňam k „nie“.

Pre väčšinu je zmrazenie riskantnou záležitosťou. Vaša mraznička musí byť schopná udržiavať konštantnú teplotu -20 až -15. Väčšina z nás otvára svoje mrazničky príliš pravidelne, aby ich udržala dostatočne chladné na to, aby uchovala semená.

Obytné mrazničky tiež nie sú také chladné, chladiace na -10 až 0 stupňov Fahrenheita. Teraz, ak si chcete kúpiť mrazničku na hrudi, ktorá môže dosiahnuť -15 až -20 teplôt a zmraziť semená, existujú, ale opäť ... čo ak dôjde k výpadku napájania v nevhodnom čase a vaše semená sa začnú topiť?

To však neznamená, že zmrazenie je vždy zlý nápad. Banky na uskladnenie osiva to urobte!

Banky na uskladnenie semien však zvyčajne semená rýchlo zmrazia, aby ich ochladili veľmi rýchlo. Používajú tiež veľké mrazničky, ktoré sú otvorené najviac dvakrát ročne a majú obrovské záložné generátory. Doma nemáme tieto možnosti ľahko dostupné.

Nakoniec, bez ohľadu na to, na akú zombie apokalypsu alebo svetovú vojnu sa chceme pripraviť, mraznička nepomôže. Len čo vypadne energia, vaše chladiace zariadenie končí a vy ste opäť na prvom mieste. Najlepšie je uložiť menšie množstvá obľúbených položiek na kratšie časové obdobia.

Kontajnery a doplnky na skladovanie osiva

Semená v tvare srdca
Vaše semená vydržia dlhšie a budú životaschopnejšie, ak sú správne skladované!

Existuje niekoľko možností obmedzenia skladovania osiva, ktoré by som určite odporučil!

Ja osobne by som rád ukladal svoje semená do obalov na mince, ako napríklad Obálka JAM # 1 . Tieto papierové obálky majú dobrú veľkosť, aby sa zmestili do vzduchotesnej škatule. Ak chcete byť v bezpečí dvojnásobne, môžete použiť produkt, ako napríklad MTM Survivor Dry Box , ktorý ľahko udržuje vlhkosť na uzde.

Ak používate papierové obálky, budete chcieť nejaký druh sušiča, ktorý čo najviac zníži vlhkosť. Existujú dve možnosti: môžete použiť suchú bielu ryžu na absorbovanie vlhkosti alebo sa môžete rozhodnúť pre balíček so silikagélom Balíky silikagélu bezpečné pre potraviny .

Máte v dome vákuový tmel? Ak to urobíte, skúste BAT Pack Small Mylar Sample Bags. Môžete ich vákuovo uzavrieť a chrániť tak svoje semená pred vlhkým vzduchom. Väčšie mylarové tašky sú k dispozícii, ak si kúpite osivo na libru za microgreens !

Čo ak máte veľa drobných semienok a nechcete žonglovať s balíčkami? Zvážte viackomorový úložný box ako Krabička AideTek BOX-ALL 72 . Každá komora má veko a semená zostanú oddelené.

Ktorúkoľvek z týchto možností je možné umiestniť do chladiarenského skladu v a Chladič nápojov NewAir AB-850 , ktorá vám umožní udržiavať vaše semená prehľadne usporiadané v chladiacom a bezpečnom úložisku. A čím lepšie sú vaše semená chránené, tým dlhšie vydrží.

Čo spôsobuje degradáciu semien?

Rôzne druhy semien
Viac druhov suchých semien.

Rovnako ako všetky organické materiály, aj semená sa časom rozpadnú.

Väčšina z nás sa na základnej škole dozvedela o rôznych častiach semena. Na doplnenie existujú tri hlavné časti. Plášť semena je vonkajšia tvrdá škrupina semena. Vo vnútri sa nachádza embryo rastliny spolu s takzvaným endospermom - zdrojom potravy pre udržanie embryonálnej rastliny.

Samotná rastlina je nečinná, pokiaľ je správne uskladnená, ukrytá vo svojom tvrdom vonkajšom obale. V nesprávnom prostredí bude mať rastlina takpovediac ťažkosti s „spánkom“ a môže sa začať pokúšať klíčiť.

Udržiavanie rastliny v pokoji je dôležité, ale aj keď je, endosperm sa postupne rozpadne ako každý iný potravinový výrobok. Je vyrobený prevažne zo škrobov a tie vydržia dosť dlho, ale aj tie sa časom degradujú.

Niektoré semená sú navyše bohaté na olej a rovnako sa môže olej pokaziť. Najčastejšie ide o semená s najkratšou životnosťou.

Existujú ďalšie faktory, ktoré túto degradáciu urýchlia. Poďme ich preskúmať trochu podrobnejšie!

Svetlo

Pri skladovaní mnohých organických produktov je slnečné svetlo nepriateľom. Pre semená to platí dvojnásobne, pretože svetlo stimuluje malú rastlinu vo vnútri semena. Pretože sa rastliny živia slnečným žiarením rovnako ako pôdou, zdroj svetla ich nabáda, aby sa pokúsili vypučať.

Preto je nevyhnutné, aby ste svoje semená držali čo najviac v tme. Nepriehľadné nádoby dosť pomáhajú, ale ak nepriehľadné nádoby nemáte, môžu sa semená skladovať v tmavom prostredí, aby ste zabránili vystaveniu svetlu rovnako ako vy.

Vlhkosť

Vzorky semena kukurice v banke germplasm
Vzorky semena kukurice v banke germplasmy.

Pôda nie je pre rastlinu iba zdrojom výživy. Je to tiež to, čo udržuje vodu priamo v koreňoch rastliny, aby si mohla rastlina pripiť.

Nemalo by byť prekvapením, že vlhkosť môže tiež podporiť klíčenie. Keď je semeno pod povrchom pôdy, svetlo nemusí preniknúť tak ďaleko, ale vlhkosť áno. To je skvelé, ak sa snažíte vypestovať lucernu, ale nie tak dobre, keď sa snažíte uskladniť semená!

Vlhkosť môže spôsobiť zmäkčenie vonkajšej steny semena, čo tiež otvára semeno až do rizika hniloby. Toto je nepriateľ, keď sa snažíte dosiahnuť dobrú vegetačnú dobu. Vyhýbajte sa tomu čo najviac.

Teplota

Spolu s vlhkosťou prichádza teplota pôdy ako signál pre semeno, že je čas klíčenia. Vaše semeno však nevie, aký je rozdiel medzi tým, keď ste zasadení v dobrej pôde na zalievanie a čo je uložené v papierovej obálke.

Pretože väčšina rastlín klíči pri teplotách nad 60 stupňov Fahrenheita, udržujte ich v podmienkach pod touto teplotou, ktoré by nemali brániť klíčeniu vašich semien.

Ak je dostatočne teplo na to, aby rastlina normálne vyklíčila, riskujete, že vaše konzervované semená nezostanú nečinné. A v nečinných podmienkach sa budú rýchlejšie degradovať.

Škodcovia

Už ste niekedy sledovali veveričku so žaluďom? Ak je to tak, viete, že škodcovia v skutočnosti idú po semenách, a existuje dlhý zoznam. Nie je to obmedzené iba na hlodavce, ako sú myši, chipmunky, veveričky alebo potkany. Mnoho hmyzu konzumuje aj semená a samozrejme aj väčšie zvieratá.

Malo by byť samozrejmé, že musíte byť iniciatívni. Používajte nejakú formu nádob chránených proti škodcom. Ak sú odolné proti vlhkosti a škodcom, je to ešte lepšie.